Tu recreo...

 

Merluza al horno con papas sin sal

Ingredientes:

1 cola de merluza con piel.
400 grs de papas.
3 limones.
1 ramita de tomillo.
1 ramita de romero.
Aceite de oliva.

Preparación:

Se realizan unos cortes transversales en la piel de la merluza para marcar las raciones. Seguidamente, se lavan los limones y se cortan en finas rodajas. Luego se pelan las patatas y se cortan en rodajas de un dedo. Se cubre con ellas el fondo de una fuente engrasada con aceite y se espolvorean con tomillo, romero y aceite. Se asan en el horno a 180º durante 25 minutos, hasta que estén tiernas pero enteras. Se cubren con las rodajas de limón y el pescado, y se hornea 6 o 7 minutos. Para finalizar, se corta cada ración y se sirve con las patatas y el limón.

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